En bref
À Aix-en-Provence, le traiteur Chouette Ensemble qui met à l’honneur les produits locaux veut embaucher des jeunes en situation de handicap. Retardé dans ses ambitions par le contexte sanitaire, il joue pour l’heure un rôle de passerelle avec le monde professionnel. Permettant à des stagiaires de tester leur appétence pour la restauration et de gagner confiance en eux.